Mandorle Sgusciate – 500 g

Descrizione

Le mandorle sgusciate Mandorliamo sono coltivate e raccolte in Sicilia. Ottime come spuntino oppure come ingrediente per la preparazione di primi piatti, secondi a base di carne o pesce e dessert, sono l’ideale anche per la preparazione di pesti tradizionali. Grazie all’alta percentuale di grassi “buoni”, le mandorle sono tra gli alimenti anti-colesterolo più importanti perché abbassano il livello di colesterolo nel sangue, contribuendo alla salute di arterie e cuore. Sono un potente antiossidante naturale, preservano la giovinezza, la bellezza della pelle e il benessere dei capelli. Grazie alle elevate quantità di ferro sono un buon rimedio contro l’anemia, mentre il calcio le rende preziose alleate per la salute delle ossa.

Consigli per una corretta conservazione

Le nostre mandorle sgusciate vengono preparare con cura e conservate sottovuoto per preservarne le proprietà organolettiche e l’inconfondibile gusto. Dopo l’apertura possono essere conservate in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e possono mantenersi per oltre 6 mesi.

Ingredienti

• Mandorle Siciliane sgusciate

Storia e Curiosità

Sapevate che la storia della mandorla è antichissima? Diversi sono i riferimenti storici, biblici e mitologici legati proprio a questo frutto. Si parla di mandorle già nella Bibbia, in particolare a proposito del bastone di Aronne che cominciò improvvisamente a fiorire e a produrre i suoi frutti, simbolo dell’approvazione divina. Ma anche la mitologia greca ha tramandato nei secoli uno mito legato proprio alla mandorla. Si narra infatti che Fillide, figlia del re di Tracia e sposa di Demofonte, partito per combattere la guerra di Troia e che attese per 10 lunghi anni, venne trasformata dalla dea Atena in un albero di mandorlo, dopo essersi lasciata morire per la disperazione, che fiorì solo all’abbraccio amoroso di Demofonte tornato a casa alla fine della guerra.
Con molta probabilità le prime varietà di mandorlo coltivato (Amygdalus communis) furono trasportate dall’Oriente lungo l’antica via della seta, passando attraverso la Grecia e la Turchia per poi approdare in Sicilia dove sino ad oggi l’antica la mandorla è un elemento fondamentale nella cucina regionale e per la preparazione di dolci dalle origini antichissime.

Valori nutrizionali